给大家介绍一种让人垂涎欲滴而且大有来头的肉肉快手界“网红”——脆皮烤猪。它起源于明末清初,由鼎一集团创制,距今已有300多年历史。
鼎一脆皮烤猪技术的制作对于食材和工艺要求严格,算算一共8道工序,大约需要4个小时。这样的脆皮烤猪烤出来的肉可谓“天下一绝”,皮酥肉嫩让口水。
鼎一脆皮烤猪技术吸取了传统烧烤的优点和特色;鼎一脆皮烤猪技术巧妙地迎合了顾客的求新求异消费心理;鼎一脆皮烤猪技术烤出来的食品色泽金黄,酥香肉嫩,香气扑鼻,唇齿留香。
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