辽宁沈阳的夜宵摊非常流行。把所有的材料包装好放到一起先小火烤上,再配以一些客户想要吃的食材,做出来以后吃着就柔嫩可口,香味逼人,着实诱人。锡纸花甲粉一般有酸汤、麻辣、清汤三种选择,顾客可根据自己的口味来选择。让人吃的过瘾,留恋忘返,吃了还想吃,但是味道好的还要属天合恒美锡纸金针菇。
锡纸花甲粉是一种很有创意的做法,这样做出来的花甲味道非常鲜,营养也非常的,多吃花甲对人体有很大的好处,能够提高人体的。
天合恒美锡纸花甲粉,其营养丰富,味道鲜美,口感爽脆。老少皆宜。”
推荐理由:花甲中含高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养,用锡纸作容器把花甲粉焖透,使其成为一道鲜、滑、香并存的美食。
花甲的营养价值
1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。
2. 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有按捺胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。
花甲的与作用
中医以为,花甲肉有明目、软坚、化痰之,有的贝类还有益精润脏的作用。
花甲合用人群
1. 一般人群均可食用,高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、、胃病等疾病的人尤为适合。
用锡纸包着嫩嫩的花甲(蛤蜊)和美味的酱汁(姜、蒜、葱花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油,把握好比例)在火上烤。烤熟后把米粉趁热下到碗里,其柔嫩可口,香味逼人,口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。具有香,辣,嫩等特点!
兴顺夜市对于我这种爱逛夜市,吃路边摊的人来讲有着极大的吸引力,朋友圈里动不动就有人转发“兴顺夜市必吃的xx”和“舌尖上的兴顺夜市”这种诱人的文章,连我外地的同学都要来沈阳逛兴顺夜市,可见兴顺的影响力。
我们是从夜市的中间部分开始逛的,前后两边全是小吃档口,主要以烧烤类为主,本来想照着朋友圈里推荐的那几家去吃,无奈没有具体位置,长长的两条街,实在是不好找,只好碰到就尝试一下 但是让我难忘的就是锡纸花甲粉。
天合恒美花甲的做法,锡纸花甲粉技术加盟,哪里能学做天合恒美花甲
天合恒美花甲又名花甲粉、锡纸花甲,近年在辽宁省沈阳市的夜宵摊流行的风味小吃,源自夜宵街,现在已经风靡全城。具有香、辣、嫩等特点,。
利润分析:天合恒美花甲卖15元一份,花甲市场上6元一斤,一斤花甲大概做三份。一份花甲的成本2元+燃气锡纸材料3元=5元。只做夜宵的话,销售三十份,利润是30×10=300
制作技术流程:
1.锡纸和粉丝的认识与挑选;
2.花甲的处理方法;
3.花甲汤底的配方与熬制技巧;
4.酱料的制作及独特调配;
5.天合恒美花甲的具体制作流程及减沙与保鲜过程;
如果商用想知道做法的,有意加盟的请联系我们,本公司真诚为您服务。
培训时间:
凡事来天合恒美培训学习,老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间。
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